At skabe den ideelle spiseoplevelse for dine kunder starter med at finde det rigtige personale. Læs videre for at få mere at vide om, hvilke kvaliteter du skal kigge efter hos en god tjener eller servitrice, og hvordan de kan have en positiv indvirkning på din virksomhed.
Kvaliteterne ved en god tjener eller servitrice
Når du ønsker at ansætte en tjener eller servitrice, er der visse kvaliteter, du bør kigge efter. En god tjener eller servitrice er:
- Høflig
- Venlig og udadvendt
- Opmærksom uden at være påtrængende
- Effektiv uden at være presset
- Kyndige om menuen og vinkortet
- I stand til at sælge mere uden at være opblæst
Dit steds ansigt udadtil
God kundeservice er afgørende for enhver virksomhed, og et af de vigtigste elementer i god kundeservice er høflig opførsel. Når kunderne føler sig værdsat og respekteret, er der større sandsynlighed for, at de får en positiv oplevelse og vender tilbage i fremtiden. Desuden kan høflig opførsel være med til at skabe tillid og et godt forhold mellem kunder og personale.
Opmærksom
At være opmærksom uden at være påtrængende sikrer ligeledes, at kunderne får en positiv oplevelse fra start til slut.
Effektiv uden at være presset
Og endelig er det at være effektivt uden at virke forhastet med til at skabe en følelse af ro hos gæsterne, så de virkelig kan nyde deres måltid.
Rygraden i en god tjener
Den vigtigste egenskab for en god tjener eller servitrice er ganske enkelt at have en dyb forståelse for mad og drikke. Når alt kommer til alt, er det en del af en god madoplevelse at sikre, at der bliver taget godt hånd om kunderne under hele måltidet.
At sælge mere uden at være opblæst
Hvis en tjener eller servitrice har viden om menuen og vinkortet, vil de være bedre rustet til at komme med anbefalinger og besvare eventuelle spørgsmål fra gæsterne. Denne viden giver dem også mulighed for effektivt at sælge mere uden at virke påtrængende, hvilket kan være med til at øge din restaurants bundlinje.
Når det drejer sig om at skabe den ideelle spiseoplevelse for dine kunder, er det vigtigt at finde det rigtige og kompetente tjener personale. Ved at finde tjenere, der er høflige, venlige, udadvendte, opmærksomme uden at være påtrængende, effektive uden at være pressede og med viden om menuen og vinkortet, kan du sikre din restaurant succes.
Altid 100% fokus på dine gode spiseoplevelse
Det er afgørende for din virksomheds succes, at du skaber den ideelle spiseoplevelse for dine kunder. Ved at tage dig tid til at finde tjenerpersonale, der besidder alle de ovenfor beskrevne kvaliteter, kan du sikre, at dine kunder får en positiv oplevelse fra start til slut.
Dette vil til gengæld bidrage til at forbedre kundetilfredsheden, øge antallet af gentagne kunder og skabe positive mund-til-mund anmeldelser – alt sammen noget, der kan føre til øget indtjening for din restaurant.
